INTEGRASI PROSES MASAKAN ISLAM

Authors

Ahmad Esa
Zalina@Siti Aishah Abd Aziz

Synopsis

Satu kemahiran yang diajar di Pusat-Pusat Pemulihan Akhlak Remaja di Malaysia ialah memasak. Pada masa yang sama pelatih-pelatih diajar dengan Pendidikan Agama Islam. Adalah diharapkan sepanjang tempoh pelatih-pelatih berada di Pusat-Pusat Pemulihan, mereka boleh memasak sebagai asas memperoleh pekerjaan dan meniti kehidupan berkeluarga dan bermasyarakat. Pastinya mereka diharapkan tidak mengulangi kesilapan yang lalu dan meneruskan kehidupan sebagai insan yang berpegang teguh kepada ajaran Islam. Bagi mendokong usaha yang dilaksanakan oleh Pusat-Pusat Pemulihan Akhlak Remaja, buku ini diterbitkan bagi memberi panduan kepada para pelatih untuk melakukan kerja-kerja memasak secara berintegrasi dengan ajaran Islam. Buku ini juga sewajarnya dimiliki oleh khalayak  umum kerana menu yang dikongsi adalah resepi turun menurun keturunan campuran Jawa, Banjar dan Minangkabau yang jarang ditemui secara komersial dan ada juga resepi yang direka khusus bagi tujuan mencabar deria rasa penggemar makanan yang mencari kelainan dalam diet mereka.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdul Rahman (1990). Hadith 40 (Terjemahan dan Syarahannya). Selangor: Dewan Pustaka Fajar (DPF).

Abdullah, A.A. (2014). Doa-doa Mustajab dan Zikir Rasulullah S.A.W. Selangor: Al- Husna Publishing.

Ahmad, I. (2009). Perwakilan Frankfurt. Tips Memasak Oleh Selebriti Chef Ismail. Dicapai pada April 12, 2013, dari http://perwakilanfrankfurt.blogsport. com./2009/12/tips-memasak-oleh-chef - ismail.html

Ahmad, M. (2012). Zikir Taubat Nasuha. Dicapai pada 23, 2015 dari http://www.bing. com/video/search?q=zikir+taubat&FORM=VIRE1#view=detail&mid=C607C663B7AE4F5B6505C607C6C3B7AE4F5B6505

Ali Wahf Al- Qahthani, S. (2005). Hishnul Muslim Panduan Doa dan Dikir dari Al- Qu’ran dan Sunnah. Indonesia: Pustaka Arafah.

Alimin, Z. (2010) Semuanya Bergerak Mengikut Mengikut Arah Lawan Jam. Dicapai pada Oktober 17, 2010, dari http//www.blogsport.com/2011/10/semuanya-bergerak–mengikut-arah-lawan.html

Al-Hajjaj, A.A.H (1990). Terjemahan Hadis Shahih Muslim Jilid i,ii,iii iv Al- Imam Muslim. Selangor: Klang Book Store.

Ar-Rifa’i, M. N. (2008). Kemudahan Dari Allah Ringkasan Tafsir Ibnu Kathir. Jilid 3 (Surah Al- Israa’- Yassin). Jakarta: Gema Insani.

Ashburton Chefs Akademy (2013). Traning the next genaration of inspirational Chef. Dicapai pada Jun 21, 2013, dari http://www.ashburtonchefsacademy. co.uk/dipoima.php?contentTab=0

Bakri, R. (2009). Teen Girls. Memasak itu mudah. Kuala Lumpur: PTS Publication & Distributors.

Che Saleh, E. I. (2011). Arah Lawan Jam itu Fitrah. Dicapai pada Mei 12, 2013, dari http://ezaidani666.blogsport.com/2011/09/arah-lawan-jam-itu-fitrah. html

Published

January 1, 2015

Details about the available publication format: PDF

PDF

ISBN-13 (15)

978-967-0764-22-1